南京馒头改良剂-馒头改良剂批发-亿发食品诚信商家
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：亿发
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
方法一、成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体
方法二、面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度
方法三、蒸汽不旺，可旺火急蒸
方法四、酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面
方法五、面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉
以上就是我们给大家介绍相关解决方法，更多股阿奴馒头改良剂的相关应用知识我们将继续为您整理带来，敬请期待
注意一：有醒发箱的厂家，可将醒发箱的温度调至30℃，相对湿度70%，馒头在醒发箱内醒发40-50分钟，沸水上锅，蒸20-25分钟即可。
注意二：试验操作一定要做到标准化，酵母的溶解时间、加水后面粉的搅拌时间、揉面的次数和力度、成型的手法、馒头生胚的高度都要尽量一致。
注意三：各种样品的对比试验应由一人完成，因为不同人的操作手法和揉面的力度是不一样的，有不同的人操作将会严重影响试验的效果及准确性。
注意四：各种面团的揉制和成型应该交叉进行，以降低面团在揉制过程中，酵母产气使面团醒发带来的误差。
在使用馒头改良剂前，需要先用温水将馒头改良剂溶解，这样可以更好地发挥改良剂的作用。
将溶解后的改良剂加入面粉中和面即可。如果是和酵母一起使用时，可以先将酵母用温水溶解，然后再加入改良剂搅拌均匀，再加入面粉中揉成面团。
使用量可以参考包装上的使用说明，也可以根据实际情况适量增减用量。如果是在家中使用，建议使用量不要过多，以免影响口感。
使用馒头改良剂需要注意个人卫生，需要勤洗手、勤消毒，避免交叉污染食品。
如果是与其他食品添加剂一起使用，需要注意相互之间的影响，以免影响食品的质量和安全性。
陈经理女士
手机：13256273978
